La Cucina Italiana nel Mondo

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La Camera di Commercio Italiana in Cina e l`Istituto Italiano di Cultura sono lieti di invitarvi ad un incontro dal titolo
 
La Cucina Italiana nel Mondo
 
Speaker:

Nicola Batavia: affermato chef torinese dal lungo curriculum internazionale: accanto al proprio ristorante `l Birichin, che è il suo laboratorio creativo nonché ciò che gli è valso il prestigio di una stella Michelin, tra le numerose esperienze con clienti internazionali Nicola è stato chef ufficiale per l`hospitality VIP di Nike durante le ultime Olimpiadi di Pechino.
Nel 2008, insieme allo scrittore e gourmet Massimo Roscia ha pubblicato "Chef e Gourmet", un libro che è stato definito come "Un confronto diretto ed originale che si basa su nozioni culinarie e degustative dalla rigorosa fondatezza tecnico-scientifica, ma che si propone ai lettori in una veste sorprendentemente schietta, immediata, fruibile, piacevole, dolceamara. In una parola... umana".

e alla presenza di S.E. l`Ambasciatore Riccardo Sessa

Tema:

Dopo un`introduzione da parte di S.E. l`Ambasciatore d`Italia, Nicola Batavia userà la propria esperienza per delineare un concetto di cucina italiana, soffermandosi sui suoi legami con la cultura e sulla sua replicabilità all`estero. Parlerà dunque di come la nostra cucina è considerata e gustata nella capitali mondiali e di come sia possibile, anche per una tradizione forte e antica come appunto quella italiana, ricevere input da nuove direzioni.
In virtù dell`esperienza cinese dell`ultimo anno, inoltre, Nicola Batavia analizzerà la situazione particolare della Cina, trattando quelli che, a sua opinione, sono i punti topici da affrontare in un confronto con il territorio che ci ospita.  
 

Information and Registration


Data & Ora: Venerdì 16 gennaio, ore 16:00
Venue: Istituto Italiano di Cultura, San Li Tun, Dong Er Jie , Pechino (0086 10 65322187)
            意大利使馆文化处, 三里屯东二街2号 (0086 10 65322187)
Lingua: Italiano
Entrance Fee: Gratuito

Registration Deadline: Giovedì 15 gennaio alle ore 12

Per registrarvi all`evento potete scrivere a event@cameraitacina.com o chiamare lo 0086-10-85910545, ext. 611

 
Venue: 
Istituto Italiano di Cultura di Pechino, San Li Tun, Dong Er Jie 2
Organizer: 
Timing: 

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