Cari Soci e Amici, La Camera di Commercio Italiana in Cina (CCIC) è lieta di annunciare che il 28 maggio p.v. si terrà a Guangzhou una "masterclass" di cucina. L'evento è organizzato nella cornice del progetto "True Italian Taste", un'iniziativa promossa e finanziata dal Ministero dello Sviluppo Economico ed implementata da Assocamerestero (l'Associazione delle Camere di Commercio Italiane all'Estero) in collaborazione con le varie Camere di Commercio Italiane all'Estero, all'interno del programma "The Extraordinary Italian Taste". Il progetto punta a promuovere i prodotti agroalimentari italiani autentici in Cina.       Agenda: 16:00 Benvenuto agli ospiti 16:30 Introduzione al progetto "True Italian Taste" e alla Masterclass 16:45 Spiegazione dei prodotti DOP/IGP 17:45 Cooking show 18:10 Abbinamento vini 18:20 Assaggio & Networking L'evento si terrà presso il Garden Hotel di Guangzhou, il 28 maggio p.v., a partire dalle ore 16:00, e gli ospiti avranno l'opportunità di partecipare ad una masterclass professionale incentrata su una ricetta italiana ("Paccheri di Gragnano su fonduta di taleggio con pomodorini confit e salsa di basilico"), preparata a regola d'arte da uno chef italiano, usando esclusivamente ingredienti certificati italiani DOP (Denominazione Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta). Il fenomeno del cosiddetto “Italian Sounding”: perché è importante promuovere il Vero Gusto Italiano (“True Italian Taste”)? Il progetto punta a promuovere i prodotti autentici italiani per contrastare il problema del cosiddetto "Italian Sounding". Il fenomeno dell' "Italian Sounding" riguarda prodotti con un aspetto italiano, ma non realmente riconducibili ad una catena di produzione autentica Made in Italy. I consumatori sono portati a comprare prodotti che non sono autentici italiani e che al contrario danneggiano l'immagine del vero Made in Italy. La CCIC punta a proteggere i prodotti autentici italiani attraverso azioni promozionali volte a sensibilizzare i consumatori cinesi rispetto alla cultura enogastronomica italiana. Per ulteriori informazioni, Vi preghiamo di inviare un'email a infoguangdong@cameraitacina.com.   Cordiali saluti, Team CCIC