Prima Settimana della Cucina Italiana in Cina_POST EVENT

29 Novembre 2016

Cari Soci e Amici della CCIC,

La prima Settimana della Cucina Italiana in Cina, tenutasi dal 21 Novembre al 27 Novembre, si è conclusa con successo.

Durante questo evento, la Camera di Commercio Italiana in Cina ha organizzato una rassegna di eventi per promuovere la cucina e la cultura italiana con la straordinaria partecipazione dello Chef stellato Carlo Cracco. Un ringraziamento speciale va all’Ambasciata d’Italia nella R.P.C. e all’Istituto Italiano di Cultura per il loro supporto.

"Sono molto felice di essere ospite a Pechino per la settimana della cucina italiana. È un grande onore poter rappresentare il mio Paese in questa visita con l’obiettivo di fare conoscere meglio la cultura gastronomica italiana, la storia e gli incredibili prodotti del nostro territorio anche qui in Cina”. - Chef Carlo Cracco

1) Cooking Show per CCTV: Chef Cracco ha girato 2 episodi del programma di CCTV “Hui Jia Chi Fan”, uno show di cucina che ha più di 30 milioni di spettatori in Cina. Carlo Cracco ha cucinato e commentato, con una “mamma Cinese” e lo Chef Sun Lixin, una selezione di piatti della tradizione culinaria di entrambi i paesi (una pasta all’amatriciana e un uovo fritto con Parmigiano per l’Italia). I due episodi andranno in onda il 30 Dicembre e il 6 Gennaio alle 18:30;

2) Laboratorio di Food Design: questo seminario, tenutosi all’Istituto Italiano di Cultura il 25 Novembre, ha visto la partecipazione dello Chef Cracco, del Professor Antonello Fusetti e dell’architetto Stefano Giovannoni, i quali hanno introdotto i presenti alle nuove frontiere del “cibo funzionale”. L’evento è stato anche un’occasione per presentare il libro dello Chef Cracco;

3) Cooking Show e intervista con LeTV: Chef Cracco ha partecipato allo show LeTV MeiJiu per il canale LeTV, intervistato da Roberta Bari. L’intervista si è concentrata principalmente su una delle ricette più famose dello Chef, l’uovo marinato, ma è stata anche un’occasione per lo Chef per condividere le sue impressioni sulla pasta cinese e per promuovere gli obbiettivi della prima Settimana della Cucina Italiana;

4) Pranzo presso la residenza dell'Ambasciatore: il 26 Novembre, Carlo Cracco ha pranzato presso la residenza dell’Ambasciatore d’Italia Ettore F. Sequi insieme a diversi rappresentanti di media italiani e cinesi. Lo Chef ha preparato un risotto con pomodoro, cumino e limone;

5) 2016 Italian Gala Dinner - Premio Turismo: l’evento più importante organizzato dalla sede di Pechino della Camera di Commercio Italiana in Cina si è tenuto il 26 Novembre all’Hotel Park Hyatt. Il Gala, che quest’anno ha visto la partecipazione di 530 ospiti, è stato l’occasione perfetta per promovere la cucina italiana e far incontrare la comunità dell’imprenditoria italiana e cinese.

I principali contenuti della serata sono stati:

La prima edizione del Premio Turismo: una serie di premi divisi in diverse categorie per riconoscere e celebrare le eccellenze, sia di aziende cinesi che italiane, nel settore del turismo. I vincitori nelle varie categorie sono stati:

Video making: Can't Forget Italy di Mikaela Bandini;
Arti visive: Galleria;
Stampa: Cesanamedia International Advertising (Shanghai) Co., Ltd., Bibenda;
Cucina italiana (ex aequo): ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e SPD – Scuola Politecnica di Design;
Promozione (ex aequo): CESP Azienda Speciale della Camera di Commercio di Matera e Fondazione Palazzo Strozzi;
Nuovi Media: Wang Ting.

Iniziativa di solidarietà “Un Futuro per Amatrice": l’obbiettivo di questa iniziativa di Slow Food e Terra Madre, appoggiata dall’Ambasciata d’Italia nella R.P.C. e dalla Camera di Commercio Italiana in Cina, era raccogliere donazioni per la città italiana di Amatrice, colpita da un violento terremoto lo scorso 24 Agosto. 51 ristoranti italiani hanno aderito all’iniziativa inserendo nei loro menù la pasta all’Amatriciana e donando 20 RMB per ogni piatto venduto. Durante la cena, il Presidente della Camera di Commercio Italiana in Cina, Sergio Bertasi ha annunciato che grazie a questo progetto sono stati raccolti un totale 91,808 RMB;

Enrico Lo Verso: il famoso attore italiano Enrico Lo Verso ha interpretato l’opera di Valeria Arnaldi ispirato dalle musiche del compositore premio Oscar Ennio Morricone, con la partecipazione del pianista Moreno Donadel, vincitore del premio Grammy AWIT e del premio Oscar Hamilton.