意大利人的热情

 

中国意大利商会意大利国家旅游研究院(IS.NA.R.T.)和意大利商会联合会(Uniocamere)支持下,决定再次推动“全球意大利人的热情" (OSPITALITÀ ITALIANA, RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO)”项目,并在中国境内创立获得“意大利人的热情(OSPITALITÀ ITALIANA)”认证的意式餐馆网络。

获此标签的中国意式餐馆将具有何种优势?

意大利人的热情(OSPITALITÀ ITALIANA)”认证,可以让全球意大利餐馆(RIM)获得相对于市场其他餐馆经营单位的竞争优势,并具备质量与正宗水准的保障

不但如此,国际旅游经营商组织一直以来都关注各家餐馆是否获得质量认证,并推荐、信赖获得质量认证的餐馆。同时,当今客户需求也已变为更加关注具有旅游价值的产品。

参与认证,餐馆既能提升知名度,亦能推进形象,最后不但可以获得经济效益,也可获得评估委员会的提议与推荐。

此外,通过本次活动,各家餐馆将享受到最好的推广服务,包括:线上宣传、手机APP和社交网络展示(中国意大利商会的和意大利国家旅游研究院)、获得“全球意大利人的热情 (OSPITALITÀ ITALIANA, RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO)”荣誉。

 

 目的

  • 发展与推动意大利农食产品传统、提升意大利美食文化价值;
  • 保障中国意式餐馆符合“意大利人的热情(Ospitalità Italiana)”质量标准,提升中国意式餐馆形象;
  • 创建国际网络,以推广意大利卓越的生产品质;

 

认证参数

为通过认证,餐馆必须保证其餐品满足所规定的必要参数,其中重要项目包括:

  • 餐品标志性与独特性;
  • 招待服务周到性;
  • 备餐器物充分性;
  • 厨房烹饪;
  • 菜单;
  • 口味建议;
  • 酒单;
  • 橄榄油使用情况;
  • 经验与能力;
  • DOP与IGP产品使用情况.

中国意大利商会将进行现场检验,以认定实际情况是否达标,同时获取餐馆评估的必要支持材料(照片、视频、采访等)。然后将按既定标准认为达标的候选单位情况发送到评估委员会接受评估。评估委员会是由“全球意大利人的热情(OSPITALITÀ ITALIANA, RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO)”证书主要的认定、授予机构和组织的专家代表所组成的技术性委员会。

 

如何参与

若您为参观经营商,并有意让您的餐馆参加竞选,赢取“意大利人的热情(OSPITALITÀ ITALIANA)”认证,请联系communication@cameraitacina.com,附上正确填写的“基本情况表”与“厨师经验表”,并在2019年4月7日前发送。

 

参与费用

  • 支持会员免费
  • 平常会员500元人民币
  • 非会员1000元人民币

 

奖项

获得认证的餐馆将赢得相应奖项,包括证书、窗标、照牌之授予。颁奖仪式将在意大利中国商会所举办的最受注度、最具影响力的活动期间进行;这些活动包括:

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