正宗意大利风味

什么是“正宗意大利风味”？

“正宗意大利风味”项目是由意大利外交与国际合作部发起和资助，由意大利海外商会联合会与海外的意大利商会合作开展的。“正宗意大利风味”项目是“非凡意大利风味”计划的一部分。

为何需要推广“正宗意大利风味”？

该项目旨在推广正宗的意大利产品，以遏制并非出自真正意大利制造生产链的仿制意大利现象。这些仿制品在国外市场上陈列，并利用命名和包装进行销售，让人误以为其是正宗的意大利产品。这种现象将误导终端消费者并损害正宗意大利制造的形象。

中国意大利商会致力于保护正宗产品，旨在通过开展各种宣传活动以提高当地公众对正宗意大利食品和葡萄酒的认识。

通过这些活动，中国意大利商会旨在：

• 推广正宗的意大利制造的产品，强调正宗的意大利产品以及优质农业食品与其原产地之间的联系;
• 针对“仿制意大利”现象，帮助当地消费者正确识别正宗的意大利产品；
• 通过与食品和葡萄酒行业的当地公司交流合作，支持意大利中小企业提高其在当地市场的地位；
• 提高已经存在于当地市场上的意大利公司的知名度。

如何辨认出具有“正宗意大利风味”的食品？

欧洲联盟设立了一些标识，以识别和保护由特定地理区域的特定环境条件和人为因素的独特组合而产生的农产品。在这些标识的背后，有特定的质量规范，用以保护消费者及证明产品的质量和独特性。

意大利有293种农产品获得欧盟认证，这使得意大利在欧盟高品质食品生产方面遥遥领先。

原产地命名保护 (PDO – Protected Designation of Origin)

这是欧盟赋予食品质量最高水平的认证和保护。PDO标识是指来自特定地理区域的产品，证明它在该特定区域生产和加工。
目前有意大利有167种PDO产品获得欧盟的认可。

地理标识保护 (PGI – Protected Geographical Indication)

该标识被授予具有与特定地理区域相关的一些特定特征的产品。该产品在该地理区域内生产或加工。
欧盟给126种意大利产品授予了PGI标识。

如何推广“正宗意大利风味”？

2019年开展的活动

• 中国意大利商会还制作了6段视频以向中国消费者宣传真正的意大利食品和葡萄酒产品。这些视频会为大家介绍一些食谱（蒜油意大利面， 意式烤面包片和意式煎蛋饼）以及一些正宗的意大利食品（奶酪，意大利面和意式冰淇淋）。

蒜油意大利面                                                            马苏里拉奶酪

意式烤面包片                                                                   意式冰淇淋

意式煎蛋饼                                                                 意大利面

2020年开展的活动

2021年开展的活动

中国意大利商会正在计划2021年的新活动。主要目标仍然是提高中国相关业内人士对真正的意大利食品和葡萄酒生产的认识。

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